Ωραία το αρνάκι, ωραία τα τσουρεκάκια και οι πάσης φύσεως γαστριμαργικοί πειρασμοί που κατανάλωσες χωρίς φόβο, αλλά με πάθος! Οι αισθητήρες της γεύσης σου ικανοποιήθηκαν επαρκώς, όμως ο δείκτης της ζυγαριάς σου μάλλον έχει ξεφύγει λίγο και είναι πολύ πιθανον να νιώθεις την ανάγκη για ολική επαναφορά - πλησιάζει και η παραλία, οπότε έχεις ένα πολύ καλό κίνητρο για να ξαναμπείς στον σωστό διατροφικό δρόμο.
Για αυτό ζητήσαμε τη βοήθεια του διατροφολόγου Γιώργου Λάντις (georgioslandis@yahoo.co.uk) ο οποίος μας εξήγησε πώς θα κάνουμε ένα γρήγορο detox από τις πασχαλινές κραιπάλες και θα επαναφέρουμε την ισορροπία στον οργανισμό μας με 4 απλά βήματα.
«Όταν αναφερόμαστε στον όρο "αποτοξίνωση" δεν εννοούμε μια οποιαδήποτε ειδική δράση ορισμένων τροφών οι οποίες μπορούν να καθαρίσουν δια μαγείας το σώμα μας" εξηγεί ο Γιώργος Λάντις. "Αυτό που είναι καλό να γνωρίζουμε είναι ότι το ανθρώπινο σώμα καθαρίζει τον οργανισμό μέσω του ιδρώτα και των κενώσεων του εντέρου. Η τροφή, λοιπόν, εκεί που μπορεί να παίξει τον ρόλο της είναι να συμβάλλει στην σωστή λειτουργία των παραπάνω μηχανισμών.»
Για να βοηθήσεις το σώμα σου να βρει τις ισορροπίες του μετά το πασχαλινό τραπέζι, ακολούθησε τα τέσσερα βήματα που προτείνει ο διατροφολόγος:
1ο Βήμα: Αύξηση φυτικών ινών
Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην επαναφορά της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου η οποία πολύ πιθανόν έχει αλλοιωθεί από την υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος το Πάσχα. Οι φυτικές ίνες ταυτόχρονα θα βοηθήσουν και στη μείωση της χοληστερόλης η οποία υπάρχει σε πλούσια επίπεδα στο πασχαλινό τραπέζι. Φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ολικής αλέσεως δημητριακά είναι τα πρώτα τρόφιμα που πρέπει να επαναφέρουμε στην καθημερινή μας διατροφή.
2ο Βήμα: Αύξηση κατανάλωσης νερού
Το σώμα μας μετά από το αλκοόλ των τελευταίων ημερών χρειάζεται καλή ενυδάτωση, δεδομένου ότι το αλκοόλ προκαλεί αφυδάτωση. Μάλιστα, η απότομη αύξηση των φυτικών ινών πρέπει να συνοδεύεται από την ανάλογη αύξηση υγρών ώστε να επωφεληθούμε της δράσης τους (υπολόγισε ότι χρειάζεσαι το λιγότερο 1ml υγρών ανά εκατοστό σωματικού ύψους).
3ο Βήμα: Ψάρι αντί για κρέας
Τις πρώτες μέρες μετά το πασχαλινό τραπέζι καλό είναι να αντικαταστήσεις το κρέας με ψάρι.Προτίμησε σαρδέλα, σκουμπρί, γαύρο που είναι πλούσια σε Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα. Με αυτό τον τρόπο θα έχεις στο πιάτο σου μια καλή πηγή πρωτεΐνης με χαμηλό κορεσμένο λίπος και όσο το δυνατόν λιγότερες τοξίνες.
4ο Βήμα: Φρούτα και λαχανικά
Η ποικιλία είναι αυτή που θα εξασφαλίσει την πραγματική συμβολή των φρούτων και λαχανικών στην συνολική σου υγεία, καθώς κάθε ένα έχει να προσφέρει στον οργανισμό κάτι ξεχωριστό. Οι αγκινάρες, για παράδειγμα, και πιο συγκριμένα τα φύλλα τους έχουν συσχετιστεί με την καλή διατήρηση της υγείας του ήπατος. Τα παντζάρια, το μπρόκολο, το κουνουπίδι το κρεμμύδι και το σκόρδο έχουν συνδυαστεί με τον καθαρισμό του οργανισμού από τοξίνες. Στόχος σου: να καταναλώνεις πέντε μερίδες φρέσκων φρούτων και λαχανικών ημερησίως, φροντίζοντας να υπάρχει ποικιλία.
tlife.gr
No comments:
Post a Comment